Immimarito

Il titolo la dice lunga sulla difficoltà di elaborazione di questo piatto inventato dai tagliatori alla macchia.

Veniva cucinato nel bosco coicché cèra﴾1﴿ nella padella di ferro.

Quindi se non avete una padella di ferro, non cominciate nemmeno.

Tornate a leggere quando ve la sarete procurata.

Se capitate in gita in Casentino, la potrete comprare alla ferramenta Bastieri di Pratovecchio, che merita di e