Toscano
CorsoLamicuoca
Ago
08
Involtini di bresaola (azzurra)
Questo manicaretto può essere considerato un antipasto oppure un secondo, dipende dalle vostre necessità.Occorrente
Bresaola
Formaggio filadelfia
- Lo so che scrive “philadelphia”, boccaloni! Ma a me mi piace scriverlo così. Si fa prima.
- Perché ? che cià furia?
- Iccé c’entra la furia?
Nov
03
Uova ripiene (azzurra)
Assodare le uova.
“Come si fa?”
n.d.r. Si fa bollire l’acqua in un tegamino; quando bolle vi si immerge lentamente un cucchiaio sul quale avremo adagiato un uovo.
Giu
30
Pesce finto (rossa)
Questo è un piatto freddo, con l’odore di pesce. Con queste quantità ci si può mangiare in quattro - sei, dipende dall’appetito.
A farlo ci vuole poco, ma per mangiarlo bisogna aspettare qualche ora.
Lessate 1 chilo di patate con la buccia.
Otterrete così la famosa “patata bollente”.
Mentre le patate bollono tritate tutti insieme, questi ingredienti:
3 etti di tonno
capperi a piacere
acciughe a piacere
3 uova sode.
